2002年，郑云海出生在杭州西湖区双浦镇，6岁时由于意外，加上治疗不及时，导致听力神经开裂，只能靠戴助听器才干正常沟通。

  尽管，常常堕入在无声的国际中，但郑云海很喜爱捣鼓，家里的机器玩具根本都被他拆过一遍。他对线条、对空间也有感觉。

  郑云海喜爱画画，家里日历不和的空白，都被他用水彩笔画满了一张又一张，“其时，想长大了当发明家或艺术家。”

  一次学校敞开日，郑云海在烹饪专业的技术展台上看到了一只只用胡萝卜雕琢的鸟、一朵朵用“心里美”萝卜雕琢的花，深深被招引。

  比方，雕琢一朵月季花，需求操练握刀的方法、下刀的深度、花瓣的层次感。为雕琢出一个很美观的花芯，需求一遍遍测验，从一次次失利中总结经验。前前后后花了两周时刻，郑云海总算雕出一朵传神的月季花，“切到手是常有的事，那一段时刻感觉手上无时无刻不贴着创伤贴。”

  杭州市中等工作学校师生工作才能大赛冷菜雕琢项目一等奖，第八届全国饭馆业工作技术竞赛（浙江赛区）暨长三角美食文化周厨艺大赛荣获艺术冷拼项目金奖、食物雕琢项目金奖，2021我国立异与传统中餐厨艺大赛获果蔬雕琢金牌……持之以恒的练习和厚实的根本功，让年青的郑云海成为了领奖台的常客。

  近两个月的集训，每天郑云海都会进行8个小时的模仿竞赛练习，“越接近竞赛练习越多，有时从早上六七点一向练到晚上八九点。”

  真实开端竞赛，郑云海却很安静，“最难的是国外食材的不确定性，这么多年的练习，我信任本身能够的。”

  3月27日晚上18点半，载着参赛选手们的大巴车，按时抵达浙江省残疾人之家。

  刚挂了电话，爷爷就挨个亲属告诉，告知了这个喜讯，“我们家出了国际冠军了。”

  下了大巴，郑云海就和爷爷、妈妈来一个大大的拥抱，过年后，这是他们榜首次碰头。

  上一年从杭州榜首技师学院结业后，郑云海成立了自己的工作室，暑假里也会带徒弟。

  在他心中，食物雕琢是和石雕、木雕相同的技艺，“我希望带来更多有生命感的著作，把食物雕琢带上更高的水平。”